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电商垃圾桶(二)警惕高毛利陷阱:这碗卖28元的酸菜鱼,食材成本连8元都不...

高毛利陷阱的普遍性与危害餐饮行业案例：2024年成都春熙路，创业者李海开设酸菜鱼专门店，售价28元的酸菜鱼食材成本仅9元，看似毛利率高达60%，但28天后因现金流断裂亏损83，472元倒闭。

假设一份酸菜鱼售价为16元，成本为8元，那么每份酸菜鱼的利润大约为8元，利润率为50%。日利润与年利润：如果每天能卖出100份酸菜鱼，那么一天的利润大约为800元。一个月的纯利润大约为24000元。那么一年的纯利润大约为288000元，远超过5万元。

假设一份酸菜鱼快餐售价为16元，鱼肉成本价大概4元，调料1元，酸菜1元，其他人工、水电和房租成本大约2元，扣除以上成本后，每份酸菜鱼大约有8元利润。快餐式酸菜鱼翻台率快，如果每天卖100份的话，一天利润大约为800元，一个月纯利润大约为2500元，那么一年就可以赚5万元左右。

成本控制与供应链优势食材成本低：酸菜鱼的主要食材为鱼和酸菜，采购渠道稳定，价格波动小。相比牛肉、小龙虾等食材，鱼的供应更稳定，成本更低。高毛利率：酸菜鱼的毛利率可达65%，远高于许多其他餐饮品类。嘟嘟红唇酸菜鱼采用越南进口巴沙鱼，肉质鲜嫩、入味且下饭，进一步提升了产品竞争力。

〖A〗、纬创成都集团的待遇相对一般。以下是具体的待遇情况：薪资方面：试用期后收入：一般为2250元，包括底薪14001500元和其他补助约800元。加班费：按底薪计算，周一至周五为底薪的5倍，周六日为2倍，国家规定节日为3倍。

〖B〗、纬创成都集团的待遇相对一般。以下是具体的待遇情况：薪资方面：试用期后薪资：一般为2250元，其中底薪为14001500元，其他补助约800元。加班费计算：加班费按底薪计算，周一到周五为底薪除以174再乘以5，周六日为乘以2，国家规定节日为乘以3。

〖C〗、公司对应届毕业生的待遇较为优厚，这可能包括除了基本薪资外的其他福利，如宿舍条件良好等。工作环境：作为一家台资企业，纬创可能有其独特的企业文化和工作氛围。在台资企业工作，通常需要面对一定的加班文化，但公司会支付加班费，并且加班也可能被视为对工作的投入和积极态度。

〖A〗、成都市新津区服装厂报价需结合品类、工艺和订单量综合判断，通常工费范围在8-50元/件不等。

〖B〗、成都市新津区服装厂定价差异较大，普通基础款单件出厂价集中在20-80元区间，高端定制或复杂工艺可达200-600元。不同服装类型定价梯度服装厂定价首先与品类直接相关。

〖C〗、样衣打版费用通常单算，简单款式收300-800元/款，复杂版型可能超1500元。实际合作中建议携带设计图或样衣到厂面谈，兴隆、金马等工业园聚集了二十余家服装厂，比价空间较大。部分厂家支持来料加工，能降低15%-30%成本。

〖D〗、 _采样时间：2022年11月16日9：00-15：00。_采样对象：韶关武江区主城区所有人员。